Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Almond pastry
- 30 g raw sugar, or Rapadura sugar
- 30 g blanched almonds
- 210 g plain flour
- 130 g butter, chilled and cut into pieces
- ½ tsp mixed spice
- 1 pinch sea salt
- 1 egg yolk
- 3 - 4 tsp water or orange juice (approx. ½ orange)
Marzipan shapes
- 250 g raw sugar
- 250 g blanched almonds
- ¼ tsp natural almond extract
- 2 tbsp cornflour, plus extra for dusting
- 1 egg white
Mince filling
- butter, for greasing
- 1 orange, zest only, no white pith
- 750 g pears, peeled, cores removed and cut into quarters
- 250 g caster sugar
- 100 g dried cranberries
- 130 g currants
- 50 g glace ginger, cut into pieces
- 60 g flaked almonds
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 40 g orange juice, (approx. ½ orange)
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cloves
- 1 tsp ground nutmeg
- 1 tsp ground cardamom
- 2 tbsp brandy (opțional)
- 1 egg, lightly beaten, for brushing
Brandy cream sauce
- 70 g raw sugar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 200 g full cream milk
- 3 eggs
- 40 g brandy
- icing sugar, for dusting pies
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 2044 kJ / 487 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 61.5 g
- Grăsimi
- 22.5 g
- Grăsimi saturate
- 7.7 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodiu
- 88.6 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChocolate lava pudding
40min
Whole orange cake with spiced syrup
2 Std. 20 Min
Yoghurt cake
1 Std. 40 Min
Classic lemon tart
3h 10min
Gluten free gingerbread cookies
2h 35min
Red and green Christmas shortbread
2 Std. 20 Min
Zucchini banana loaf
1 godz. 45 min
Sticky date pudding
1h 30min
Decadent dark chocolate brownies
1h 30min
Soft cinnamon doughnuts
50min
Buttermilk scones
35min
Café-style banana bread
1 godz. 45 min