Pastéis de nata

Pastéis de nata

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Prep 20 min.

Total 1h

12 porzioni

Ingrediente

Cestini

10 g di burro
farina tipo 00 q.b.
500 g di pasta sfoglia come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"

Ripieno

170 g di latte
170 g di panna (min. 30% di grassi)
120 g zucchero
30 g di farina per dolci
5 tuorli d'uovo
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
½ stecca di cannella

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 4.9 g

Calorii 1464 kJ / 350 kcal

Grăsimi 24.2 g

Carbohidrați 30 g

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