Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

5.0 1 evaluare

Prep 1h

Total 4h

12 pieces

Ingrediente

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 82.5 mg

Proteine 6.6 g

Calorii 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Grăsimi 13.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 7.3 g

Carbohidrați 31.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bake it till you make it 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tiramisu

5h 20min

Edna's lemon curd teacake

40min

Red and green Christmas shortbread

2h 20min

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Gluten free sticky date puddings

1h 5min

Traditional crème brûlée

25h

Best ever carrot cake

1h 35min

Sticky toffee puddings

1h

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Edna's lemon curd tea cakes

30min

Dubai pistachio macarons

2h

Afișare toate