Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

4.0 2 ratings

Prep 1h

Total 4h

12 pieces

Ingrediente

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 82.5 mg

Proteine 6.6 g

Calorii 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Grăsimi 13.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 7.3 g

Carbohidrați 31.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bake it till you make it 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sticky banana upside-down cake

1 Std. 40 Min

Steamed carrot and orange sponges

45 Min

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1 Std. 5 Min

Dairy free chocolate coconut custard

15 Min

Pears in orange syrup

45 Min

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1 Std. 30 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 Std. 5 Min

Steamed chocolate and prune puddings

1 Std. 30 Min

Quince tart

1 Std. 10 Min

Quick blueberry ice cream

5 Min

White chocolate fudge

3 Std. 10 Min

Chocolate ice cream

24 Std. 20 Min

Afișare toate