Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

4.0 3 ratings

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

2 pezzi

Ingrediente

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (opțional)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 2 pezzi

Sodiu 1446.2 mg

Proteine 65.6 g

Calorii 16867 kJ / 4031.3 kcal

Grăsimi 265.7 g

Fibre 28.9 g

Grăsimi saturate 116.9 g

Carbohidrați 331.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Un amore di ricette 72 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cake pops miao

2h

Tortini al cioccolato

55 min.

Ghiaccioli cremosi mango e albicocca

9h 30 min.

Ciambelle di Carnevale

4h 5 min.

Granita di fichi e mandorle

15 min.

Torta con uva fragola

1h 40 min.

Semifreddo allo zabaione

12h 15 min.

Crêpes al limone con mascarpone e lamponi

35 min.

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5h

Risolatte

1h

Scarcella di pasqua ripiena

55 min.

Smoothie cioccocaffè

15 min.

Afișare toate