Goulash em molho picante de cerveja

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Prep 15 min.

Total 3h 10 min.

8 porções

Ingrediente

azeite de oliva extra virgem
90 g
dentes de alho cortados ao meio
6
pernil suíno desossado, cortado em pedaços (5-6 cm aprox.)
800 g
carne alcatra (5-6 cm aprox.)
400 g
cebola roxa cortada em gomos
500 g
pimenta malagueta cortadas em pedaços
1 - 2 unidades
cerveja preta
200 g
caldo de carne
1 c. chá de
1 c. chá de sal
anis estrelado
1 unidade
sal
1 c. chá de
pimenta, moída
1 c. chá de
cebolas pérola inteiras
10 - 12
cenoura cortada em pedaços (2-3 cm)
250 g
salsinha fresca picada
q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porção

Sodiu 421.8 mg

Proteine 36.2 g

Calorii 1699.4 kJ / 406.2 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 25.1 g

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