Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.5 4 ratings

Prep 35 min.

Total 35 min.

6 portions

Ingrediente

Boulettes de viande

80 g pain sans gluten rassis
½ d'oignon jaune en quartiers
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
20 g d'huile d'olive
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
20 g de lait
1 œuf de gros calibre
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir moulu
huile d'olive pour la friture

Sauce aux champignons au vin blanc

60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 gousse d'ail
1 échalote (environ 30 g)
40 g de beurre non salé
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
1 pincée de sel de mer selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1 brin de persil plat frais pour la garniture

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 25.7 g

Calorii 2025.5 kJ / 484.1 kcal

Grăsimi 35.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohidrați 13.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La Table Festive 14 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Poulet au beurre crémeux

1h

Pâté chinois

1h 30 min.

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30 min.

Lasagne à la bolognaise

2h 30 min.

Poulet citron romarin avec riz

55 min.

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5 min.

Poulet basquaise

50 min.

Brochettes de poulet Huli Huli

50 min.

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Nu există evaluări

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2h 20 min.

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13h 20 min.

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50 min.

Afișare toate