Dispozitive și accesorii
Peru assado recheado com panceta, limão e ervas
Prep 30 min.
Total 5h 30 min.
8 porções
Ingrediente
-
peru (5-6 kg, para servir de 8 a 10 pessoas)1
-
limões sicilianos somente as cascas2
-
alecrim apenas as folhas3 ramos de
-
tomilho apenas as folhas6 ramos de
-
panceta fatiada, cortada em pedaços80 g
-
queijo mascarpone150 g
-
sal marinho½ c. chá de
-
pimenta do reino em pó¼ c. chá de
-
cebola grande, cortada em pétalas1
-
folhas de louro, frescas5
-
vinho branco175 g
-
água175 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porção
Sodiu
1089 mg
Proteine
119 g
Calorii
4036 kJ /
965 kcal
Grăsimi
50 g
Grăsimi saturate
19 g
Carbohidrați
7 g
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