Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.7 7 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 15 min.

8 portions

Ingrediente

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 252.5 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Grăsimi 44.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 20.2 g

Carbohidrați 87 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Black forest cake

5h

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Gluten free lamingtons

1h 30min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

Lime and coconut mini bundts

40min

Feijoa crumble slice

1h 5min

Critters and crawlers

2h 25min

Christmas cake

196h 35min

Steamed chocolate cake with whipped cream

1h 10min

"This ain't no picnic" muffin

35min

Soft cinnamon doughnuts

50min

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1h 5min

Afișare toate