Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.8 6 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 15 min.

8 portions

Ingrediente

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 252.5 mg

Proteine 11.3 g

Calorii 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Grăsimi 44.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 20.2 g

Carbohidrați 87 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boston Bun

2 Std. 45 Min

Lamingtons

1 Std. 10 Min

Steamed chocolate and prune puddings

1 Std. 30 Min

Gingerbread biscuits

2 Std. 20 Min

Karpatka

10 Std.

Ginger fluff

50 Min

Mini strawberry mousse flower tarts

4 Std. 45 Min

Gluten-free goodness pastry

1 Std.

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1 Std. 5 Min

Piernik (Polish honey cake)

2 Std. 50 Min

Feijoa celebration cake

1 Std. 30 Min

Steamed chocolate cake with whipped cream

1 Std. 10 Min

Afișare toate