Sari la conținutul principal Căutare

Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain
5.0 1 evaluare
Prep 30 min.
Total 3h 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 795 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupée en morceaux (5 cm)
  • 45 g de farine tout usage
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ c. à thé d'ail granulé
  • ½ c. à thé de paprika en poudre
  • ⅛ c. à thé de poivre noir moulu
  • 15 g d'huile d'olive
  • 60 g lard fumé, en tranche en dés
    60 g de pancetta, en dés
  • 115 g d'oignon coupé en quartiers (2,5 cm)
  • 3 - 5 brins de thym frais feuilles seulement
  • 1 c. à thé de sucre de canne complet non raffiné
  • 130 g vin rouge sec
  • 395 g de tomates concassées en conserve avec du liquide
  • 450 g de stock de poulet (voir Conseil)
  • 285 g de pommes de terre nouvelles coupée en morceaux (2,5 cm)
  • 115 g de champignons bruns frais en quartiers
  • 4 de pain au levain
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe d'eau
  • de persil frais pour garnir
    de feuilles de thym frais, pour garnir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2757.5 mg
Proteine 60.1 g
Calorii 5229.6 kJ / 1249.9 kcal
Grăsimi 26.1 g
Fibre 10 g
Grăsimi saturate 6.5 g
Carbohidrați 192.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pilons de poulet à la sauce à la bière

5.0(2)

55 min.

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

5.0(2)

35 min.

Rôti de porc farci à la pistache

5.0(4)

1h 25 min.

Tinga de poulet (TM6 Metric)

4.8(9)

40 min.

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.3(3)

35 min.

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Nu există evaluări

Poulet au citron et à l'ail

3.1(8)

30 min.

Brochettes de poulet Huli Huli

5.0(1)

50 min.

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Nu există evaluări

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0(1)

11h 25 min.

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Nu există evaluări

Filet avec riz, amandes et canneberges

Nu există evaluări

 Afișare toate