Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 35 min.

4 portions

Ingrediente

Frottis épicé

2 c. à soupe de cassonade emballé
2 c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
½ c. à thé de thym déshydraté
1 c. à thé de paprika en poudre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir en grains
⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
½ c. à thé d'ail granulé
1800 g côtes de bœuf l'os en

Sauce BBQ sucrée

115 g d'oignons rouges en quartiers
1 gousse d'ail
200 g de ketchup
115 g sucre de canne complet non raffiné
60 g de jus d'ananas
60 g de mélasse
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de paprika en poudre
½ c. à thé de sel selon le goût
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
1135 g d'eau

Polenta au gouda fumé

140 g de gouda en cubes
75 g de beurre non salé en cubes
2 gousses d'ail
850 g d'eau
130 g polenta
1 c. à thé de sel selon le goût
poivre noir frais moulu pour garnir
oignon verts en julienne, pour garnir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 75.3 g

Calorii 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Grăsimi 190 g

Fibre 2.5 g

Carbohidrați 72.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Festin pour les pères 10 rețete
Canada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Tinga de poulet (TM6 Metric)

40min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Nessuna valutazione

Poulet au citron et à l'ail

30min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Crêpes de canard à la pékinoise

11h 25min

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Nessuna valutazione

Filet avec riz, amandes et canneberges

Nessuna valutazione

Hamburgers

30min

Afișare toate