Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 evaluare

Prep 1h

Total 11h 25 min.

7 portions

Ingrediente

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.8 mg

Proteine 26.1 g

Calorii 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grăsimi 71.9 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 53.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Poulet au beurre crémeux

1h

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 min.

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5h 15 min.

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

2h 20 min.

Bol burrito tex-mex au saumon

Nu există evaluări

Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail

1h 20 min.

Coq au Vin (Betty) Métrique

2h 15 min.

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Nu există evaluări

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30 min.

Tartes salées à la courge musquée

1h 25 min.

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Nu există evaluări

Afișare toate