Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 6h 10 min.

12 pieces

Ingrediente

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
140 g
heavy cream, 35% fat
255 g

Raspberry Filling

raspberry
300 g
300 g raspberry, frozen
sugar
30 g

Crackle

butter, unsalted room temperature, in pieces
85 g
raw cane sugar
70 g
all purpose white flour
85 g

Choux Pastry

water
255 g
butter, unsalted in pieces
85 g
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all purpose white flour
140 g
egg, large (65-70 g)
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
255 g

Assembly

powdered sugar (opțional) to dust

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 227.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Grăsimi 33 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 19.3 g

Carbohidrați 34.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Aloha Carrot Cake

1 godz. 20 min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

55 min

Tiramisu

Brak ocen

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

1 godz.

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40 min

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

1 godz. 30 min

S'more Brownie Cups

55 min

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2 godz. 30 min

Keto Cheesecake

7 godz. 20 min

Gluten-free Chocolate Chip Shortbread

Brak ocen

Macarons with Pistachio Ganache

Brak ocen

Lace Cookies with Nutella

30 min

Afișare toate