Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 porții

Ingrediente

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorii 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grăsimi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 31.1 g

Carbohidrați 76.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spumă de cafea

15 min.

Mousse de ciocolată

3h 20 min.

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15 min.

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2h 40 min.

Înghețată cu iaurt și mango

12h

Fursecuri cu banană și nuci

25 min.

Prăjitură cu migdale și miere

1h

Clătite cu ananas și rom

40 min.

Budincă de mere cu mure

1h 15 min.

Desert cu mango și fructul pasiunii

15 min.

Jeleu de fructe

1h 30 min.

Semisferă cu vanilie și caramel

6h 25 min.

Afișare toate