Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 porții

Ingrediente

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorii 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grăsimi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 31.1 g

Carbohidrați 76.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesecake la pahar

4h

Desert rapid cu căpșune

5 min.

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

45 min.

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

30 min.

Prăjitură cu cremă de lămâie

40 min.

Prăjitură cu afine

1h

Tiramisu

5h 20 min.

Macarons cu căpșune

2h 30 min.

Baklava Cheesecake

3h 30 min.

Înghețată pe băț, cu căpșune

12h 15 min.

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

1h 45 min.

Tort de afine cu cremă de brânză și budincă de lămâie

6h

Afișare toate