Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 porții

Ingrediente

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorii 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grăsimi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 31.1 g

Carbohidrați 76.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Plăcintă cu mere și coacăze negre

2 Std.

Vulcan de ciocolată

2 Std.

Brioșe cu dovleac și topping Streusel

25 Min

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

1 Std. 45 Min

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

2 Std.

Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă

Keine Bewertungen

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Keine Bewertungen

Cheesecake cu mango

Keine Bewertungen

Parfait cu fistic, căpșune și ciocolată albă

Keine Bewertungen

Sorbet de pepene și fructe de pădure

25 Min

Sorbet de pepene galben

15 Min

Înghețată de budincă de orez cu coulis de piersici

4 Std. 30 Min

Afișare toate