Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 porții

Ingrediente

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorii 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grăsimi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 31.1 g

Carbohidrați 76.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7 Std.

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

26 Std. 30 Min

Cheesecake vegan cu cireșe

5 Std.

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

1 Std. 45 Min

Negrese cu ciocolată amăruie

1 Std. 55 Min

Tartă cu ciocolată și lichior de portocale

3 Std. 45 Min

Cheesecake mojito congelat

24 Std. 25 Min

Tartă Tatin

1 Std.

Cheesecake cu afine

8 Std. 55 Min

Înghețată de ciocolată albă

10 Std. 20 Min

Afișare toate