Dispozitive și accesorii
Sandwich-Toast
Prep 1h
Total 27h
16 Scheiben
Ingrediente
Poolish
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Wasser, eiskalt (5 - 6°C)195 g
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frische Hefe1 - 2 Msp.
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Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen195 g
Hauptteig
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Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)120 g
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frische Hefe8 g
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Pizzamehl Type 00290 g
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Honig20 g
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Butter weich, in Stücken15 g
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Salz10 g
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Wasser50 g
Valori nutritive per 1 Scheibe
Calorii
129 kcal /
538 kJ
Proteine
4 g
Grăsimi
2 g
Carbohidrați
25 g
Fibre
0.7 g
Grăsimi saturate
1 g
Sodiu
247 mg