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Dunkelbier-Würziges Gulasch
2.3 3 ratings
Prep 15 min.
Total 3h 10 min.
8 Portionen
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Ingrediente

  • Olivenöl
    90 g
  • Knoblauchzehen in Hälften geschnitten
    6
  • Rinderhaxe in Stücke geschnitten (5-6 cm)
    1200 g
  • rote Zwiebel in Keile geschnitten
    500 g
  • Chili, frisch in Stücke geschnitten (je nach Geschmack)
    1 - 2
  • dunkles Bier
    200 g
  • Fleisch Brühwürfel (0,5 l)
    2
  • Sternanis
    2 - 4 Stücke
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Schalotten
    10 - 12
    10 - 12 kleine süße Zwiebel
  • Karotte in Stücke geschnitten (2-3 cm)
    250 g
  • Petersilie, frisch gehackt, zum Servieren

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1021.4 mg
Proteine 36.6 g
Calorii 1717 kJ / 410 kcal
Grăsimi 17.4 g
Fibre 4.8 g
Grăsimi saturate 3.6 g
Carbohidrați 25.5 g

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