Bœuf Stroganoff

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 7h

6 portions

Ingrediente

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 513.4 mg

Proteine 38.1 g

Calorii 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Grăsimi 17.4 g

Fibre 3.1 g

Grăsimi saturate 6.1 g

Carbohidrați 40.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Poulet au beurre crémeux

1h

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Pas d’évaluation

Tortillas au poulet effiloché

40min

Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique

1h

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1h 10min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55min

Pâté chinois

1h 30min

Bœuf Stroganoff

1h

Steak avec risotto aux champignons

40min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Coq au Vin (Betty) Métrique

2h 15min

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45min

Afișare toate