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Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière
5.0 4 evaluare
Prep 20 min.
Total 5h 15 min.
6 portion
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Ingrediente

  • 395 g de farine tout usage
  • 285 g d’eau bouillante
  • 2 c. à thé d'huile végétale plus 0,5 oz pour faire sauter
  • 2 c. à thé de sel divisé
  • 4 gousses d'ail
  • 140 g d'oignon rouge coupées en deux, plus 3 oz hachées pour servir
  • 795 g épaule de porc, désossée coupé en 5 morceaux
  • 500 g bière stout type Guinness
  • 140 g d'eau
  • 70 - 85 g de miel
  • 2 c. à thé de paprika fumé moulu
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 2 c. à soupe de pâte de miso
  • 1 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle coupées en deux
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • de coriandre fraîche pour garnir
  • 85 - 100 g de haricots noirs en conserve (opțional) égouttés, pour garnir
  • 1 - 2 piment jalapeno frais en tranches, pour garnir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1086.1 mg
Proteine 31.5 g
Calorii 2969.9 kJ / 709.8 kcal
Grăsimi 29.2 g
Fibre 3.4 g
Grăsimi saturate 9 g
Carbohidrați 73.8 g

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