Dispozitive și accesorii
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Ragoût de boeuf, bière et boulettes
Ingrediente
Dumplings
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60 g de cheddar coupée en morceaux
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4 brins de feuilles de persil frais
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140 g de farine tout usage
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15 g de beurre non salé
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1 c. à thé de poudre à pâte
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¼ c. à thé de sel
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¼ c. à thé de poivre noir moulu
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45 g de lait entier
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1 œuf de gros calibre
Ragoût
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45 g de farine tout usage
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795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
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¾ c. à thé de sel
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¾ c. à thé de poivre noir moulu
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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140 g d'oignon coupées en deux
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15 g d'huile d'olive
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1 cube de bouillon de bœuf émietté
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1 feuille de laurier déshydratée
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4 brins de thym frais feuilles seulement
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355 g d'eau
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680 g de bière680 g de bière ale
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140 g de champignons de Paris frais en quartiers
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100 g de carottes en fines tranches
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feuille de persil frais (opțional) pour garnir
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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