Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 6 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 55 min.

4 portion

Ingrediente

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (opțional) pour garnir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1598.4 mg

Proteine 60.1 g

Calorii 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Grăsimi 31.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 11.4 g

Carbohidrați 50.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Nous croyons au fait maison 37 rețete
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Porc au sucre

45 min.

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Nu există evaluări

Tourtière individuelle

Nu există evaluări

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Nu există evaluări

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Nu există evaluări

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min.

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30 min.

Tartes salées à la courge musquée

1h 25 min.

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Nu există evaluări

Poulet effiloché BBQ

40 min.

Poulet au citron et à l'ail

30 min.

Afișare toate