Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

4.0 2 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 10 min.
6 portie

Ingrediente

Vulling
  • aardbeien gepeld, gehalveerd
    200 g
  • amandel likeur (optioneel)
    50 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes, plus extra voor het invetten
    30 gram
  • appels (alle soorten) geschild, met klokhuis, in stukjes gesneden (2 cm)
    200 g
  • braambessen (zie tip)
    200 g
  • kristalsuiker
    100 g
Crumble
  • hazelnoten
    50 g
  • amandelen
    50 g
  • bloem
    100 g
  • havervlokken
    50 g
  • kristalsuiker
    90 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    100 g
Crème anglaise
  • water
    1000 g
  • slagroom (ong. 48% vet)
    300 g
    300 g volle melk
  • eierdooiers
    5
  • kristalsuiker
    50 g
  • vanillestokje alleen zaden (zie tip)
    1

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 71.4 mg
Proteine 1.6 g
Calorii 612.8 kJ / 147.2 kcal
Grăsimi 9.8 g
Fibre 1.2 g
Grăsimi saturate 5 g
Carbohidrați 12.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate