Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Nu există evaluări

Prep 25 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
130 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 48 g

Calorii 3789 kJ / 906 kcal

Grăsimi 71 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 17 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cucinare come non mai. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pepata di cozze

55 min.

Fagottini di pasta fillo con polpa di granchio فطيرة الكابوريا (السلطعون))

Nu există evaluări

Kabsa di salmone (كبسة سمك السلمون)

Nu există evaluări

Spaghetti al tonno

40 min.

Tom Yum tailandese

Nu există evaluări

Babka salata al salmone affumicato

4h

Salmone con quinoa e pompelmo

35 min.

Bouillabaisse

40 min.

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Nu există evaluări

Cozze alla marinara

Nu există evaluări

Trota deliziosa

45 min.

Avocado con uovo e tartare di salmone

45 min.

Afișare toate