Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

2.7 3 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Polpette con salsa di verdure

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di macinato di tacchino
1 uovo
5 g di prezzemolo secco
10 g di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di pangrattato
100 g di porro a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g di foglie di lattuga a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di passata di pomodoro
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa al caramello

150 g di zucchero grezzo di canna
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco

Mini tarte tatin

20 g di mandorle pelate
20 g di gherigli di noci
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
1 uovo
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1688.3 mg

Proteine 42.4 g

Calorii 4714.7 kJ / 1126.8 kcal

Grăsimi 63.5 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 16.5 g

Carbohidrați 101 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ziti al forno ragù e speck

Ziti al forno ragù e speck

1h

Burger vegan

Burger vegan

5h

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 min.

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 min.

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 min.

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1h 45 min.

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30 min.

Curry di verdure e tempeh

Curry di verdure e tempeh

1h

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1h

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1h 30 min.

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

1h 30 min.

Afișare toate