Béarnaise sauce
TM6 TM5

Béarnaise sauce

4.1 (16 ratings)

Ingrediente

  • 2 oz shallots, halved
  • 1 sprig fresh tarragon, leaves only
  • 2 oz dry white wine
  • 1 tbsp white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
  • 7 oz unsalted butter, cut into pieces
  • 4 egg yolks, from large eggs
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1179.9 kJ / 282 kcal
Proteine
2.1 g
Carbohidrați
2.4 g
Grăsimi
29.2 g
Grăsimi saturate
17.9 g
Fibre
0.3 g
Sodiu
397.4 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate