Dispozitive și accesorii
Pangiallo
Prep 10 min.
Total 3h
12 fette
Ingrediente
Impasto
-
75 g di nocciole pelate
-
75 g di mandorle pelate
-
75 g di gherigli di noci
-
35 g di pinoli sgusciati
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
-
150 g di miele
-
50 g di scorza di arancia candita a cubetti
-
50 g di cedro candito a cubetti
-
60 g di uvetta ammollata in acqua tiepida e strizzata
-
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
-
1 pizzico di semi di finocchio (opțional)
-
75 g di farina tipo 00
-
olio di semi di arachide q.b.
Glassa
-
20 g di farina tipo 00
-
20 g di olio di semi di girasole
-
35 g di acqua
-
2 bustine di zafferano in polvere (0.50 g)
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 fetta
Sodiu
9.6 mg
Proteine
4.7 g
Calorii
1082 kJ /
258.6 kcal
Grăsimi
14.8 g
Fibre
2.7 g
Grăsimi saturate
1.2 g
Carbohidrați
30.9 g
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