Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h 35 min.

2 porsiyon

Ingrediente

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 2 porsiyon

Sodiu 64767.6 mg

Proteine 80.9 g

Calorii 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Grăsimi 117.6 g

Fibre 11.5 g

Grăsimi saturate 66.8 g

Carbohidrați 61.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 rețete
Turcia

MANIFESTO TÜRKİYE 200 rețete
Turcia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı

1h 25 min.

Mercimekli Enginarlı Tavuklu Semizotu Salatası

4h 45 min.

Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk

30 min.

Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte

50 min.

Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk

1h 45 min.

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

1h 20 min.

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk ve Limonlu Basmati Pilavı

1h

Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile

1h

Etli Türlü

1h 20 min.

Sucuklu Kuru Fasulye

10h

Kıymalı Ispanak

1h 5 min.

Katıklı Kabak Dolması

1h 10 min.

Afișare toate