Dispozitive și accesorii
Macarons al pistacchio
Prep 1h 30 min.
Total 2h 30 min.
30 pezzi
Ingrediente
Ganache al pistacchio
-
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
-
140 g di cioccolato bianco a pezzi
-
70 g di panna (min. 30% di grassi)
-
70 g di burro
-
2 gocce di estratto di mandorla naturale
Macarons al pistacchio
-
80 g di mandorle pelate (vedere consigli)
-
100 g di zucchero a velo (vedi suggerimenti)
-
100 g di albume (vedere consigli)
-
100 g di zucchero semolato
-
2 punte di coltello di colorante alimentare verde (vedere consigli)
-
1 pizzico di colorante alimentare giallo
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 pezzo
Sodiu
11.5 mg
Proteine
1.6 g
Calorii
429.5 kJ /
102.6 kcal
Grăsimi
6.4 g
Fibre
0.4 g
Grăsimi saturate
2.8 g
Carbohidrați
10.5 g
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