Geode cake

5.0 1 evaluare

Prep 1h 30 min.

Total 4h

24 porzioni

Ingrediente

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorii 2799 kJ / 669 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 1.1 g

Grăsimi saturate 19 g

Carbohidrați 93.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Mondo 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Plumcake light al limone

55 Min

Ventagli di pasta sfoglia

1 Std. 20 Min

Canelés

14 Std.

Cupcake mimosa

1 Std.

Torta di mele e mandarini

1 Std.

Torta della nonna al cioccolato

1 Std. 30 Min

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1 Std. 50 Min

Tarte tatin

2 Std. 30 Min

Torta amaretti e mela

2 Std.

Maritozzi

11 Std.

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4 Std. 30 Min

Plumcake pesche e farro con latte di soia

1 Std. 10 Min

Afișare toate