Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 2 ratings

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 doses

Ingrediente

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (opțional) picada
10 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 198.7 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Grăsimi 104.8 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 37 g

Carbohidrați 102.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte de maracujá

4h

Gelado de limão com gengibre

3h 15 min.

Pavlova de frutos tropicais

2h 15 min.

Banana bread sem farinha

1h 20 min.

Salame de chocolate

3h 10 min.

Gelado de avelã com molho de chocolate

9h

Ovos-moles de 12 gemas

40 min.

Torta

30 min.

Tiramisu

5h 20 min.

Tarte de mousse de chocolate

12h 30 min.

Mousse de chocolate

3h 20 min.

Panacota com coulis de morango

6h 25 min.

Afișare toate