Warming winter fruit galette

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

8 portions

Ingrediente

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 73.9 mg

Proteine 6.9 g

Calorii 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Grăsimi 31.2 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 14.2 g

Carbohidrați 61.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bake it till you make it 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemonade scones

25 min.

Buttermilk scones

35 min.

Sticky date pudding

1h 30 min.

Dani Valent's Basque cheesecake

2h 10 min.

Yoghurt cake

1h 40 min.

Edna's lemon curd teacake

40 min.

Cinnamon chocolate self-saucing pudding

1h 5 min.

Red and green Christmas shortbread

2h 20 min.

Decadent dark chocolate brownies

1h 30 min.

Croissants

16h

Torta caprese (flourless almond cake)

2h

Best ever carrot cake

1h 35 min.

Afișare toate