Number cake

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Prep 30 min.

Total 2h

20 porzioni

Ingrediente

Crema al mascarpone e cioccolato bianco

100 - 150 g di zucchero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g di cioccolato bianco a pezzetti
50 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
100 g di mascarpone

Base della torta

150 g di zucchero
100 g di zucchero di canna
250 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
1 stecca di vaniglia i semini
6 uova (da 60 g cad.)
200 g di latte
350 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

400 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
16 g di stabilizzatore per panna montata
500 g di frutta mista fresca a piacere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 83.3 mg

Proteine 5.6 g

Calorii 1902.5 kJ / 454.7 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 16.3 g

Carbohidrați 49.2 g

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