Dispozitive și accesorii
Ketchup di zucca
Prep 35 min.
Total 3h 30 min.
6 vasetti
Ingrediente
-
600 g di zucca Red Kuri sbucciata, privata dei semi, a pezzi
-
250 g di cipolle a pezzi
-
25 g di radice di zenzero fresco pelato, tagliato a fette sottili
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15 g di aglio
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200 g di pomodori ciliegino
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200 g di patate americane dolci pelate, a pezzi
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150 g di albicocche secche, denocciolate
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50 g di concentrato di pomodoro
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1 ½ cucchiai di curry in polvere
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1 cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
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2 ½ cucchiaini di sale
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150 g di aceto di mele
-
150 g di acqua più un po’ per la pirofila
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100 g di succo di mela
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 vasetto
Proteine
3.7 g
Calorii
752.8 kJ /
179.9 kcal
Grăsimi
0.8 g
Fibre
7 g
Carbohidrați
43 g
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