Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h

8 porcji

Ingrediente

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 385.3 mg

Proteine 2.5 g

Calorii 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Grăsimi 26.9 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 11.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

SMAKI WAKACJI VI 11 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Surówka z selera na słodko

15 min.

Buraczki na ciepło

50 min.

Purée z ziemniaków i pieczonego czosnku

1h 40 min.

Surówka z kapusty pekińskiej

5 min.

Buraczki na ciepło na szybko

30 min.

Surówka z marchewki z chrzanem

5 min.

Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki

50 min.

Marchewka na ciepło

35 min.

Surówka z czerwonej kapusty

15 min.

Marchewka z groszkiem na ciepło

20 min.

Surówka z surowego buraka

10 min.

Surówka z marchewki z jabłkiem

5 min.

Afișare toate