Dispozitive și accesorii
Cioccolata al caramello salato
Prep 15 min.
Total 1h
8 tazze
Ingrediente
-
150 g di cioccolato fondente a pezzi (almeno 85%)
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
30 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (6x4x1 cm)
-
2 cucchiaini di sale
-
600 g di latte
-
25 g di amido di mais (maizena)
-
20 g di cacao amaro in polvere
-
panna montata a piacere
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 tazza
Sodiu
636.6 mg
Proteine
5.5 g
Calorii
1809.6 kJ /
432.5 kcal
Grăsimi
25.6 g
Fibre
3.2 g
Grăsimi saturate
15.5 g
Carbohidrați
48.5 g
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