Dispozitive și accesorii
Mini mousse alle pesche
Prep 30 min.
Total 5h
6 porzioni
Ingrediente
-
5 fogli di gelatina (20 g circa)
Base biscotto
-
70 g di burro a pezzi
-
150 g di biscotti tipo Digestive, a pezzi
-
10 g di zucchero vanigliato
Mousse
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
250 g di yogurt bianco200 g di panna acida (crème fraîche)
-
50 g di zucchero
Gelatina alle pesche e guarnizione al cioccolato
-
200 g di pesche nettarine sbucciate e a pezzi
-
50 g di acqua
-
20 g di zucchero
-
200 g di cioccolato fondente a tocchetti + q.b.
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
191.4 mg
Proteine
8 g
Calorii
2854.7 kJ /
682.3 kcal
Grăsimi
52.9 g
Fibre
4.6 g
Grăsimi saturate
30.6 g
Carbohidrați
45.8 g
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