Ficelles picardes
TM31 TM5 TM6

Ficelles picardes

4.7 (288 evaluări)

Ingrediente

La pâte à crêpe

  • 300 g de lait
  • 3 œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 40 g de beurre fondu
  • 100 g d'eau

La sauce béchamel

  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 500 g de lait
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre (opțional)

La garniture

  • 100 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 50 g d'échalotes
  • 20 g de beurre
  • 400 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
  • 4 tranches de jambon

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1513 kJ / 361 kcal
Proteine
17.3 g
Carbohidrați
28.3 g
Grăsimi
19.6 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate