Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble

Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble

3.7 3 ratings
Prep 15 min.
Total 55 min.
8 portions

Ingrediente

Pear slices
  • pears peeled, cored, halved or cut in wedges that fit through feeder
    350 g
  • unsalted butter for greasing
Caramel
  • golden caster sugar
    150 g
  • unsalted butter cold, diced
    70 g
  • double cream
    30 g
  • lemon juice (see tip)
    1 tsp
Filling
  • walnut, shelled
    150 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • golden caster sugar
    130 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • milk bread cut in slices
    200 g
    brioche bread, cut in slices
  • medium eggs
    6
  • whole milk
    200 g
  • ricotta cheese
    120 g
  • vanilla custard powder
    30 g
  • vanilla pod (see tip)
    1
  • icing sugar
    1 Tbsp

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 8 portions

Sodiu 1373.8 mg
Proteine 106.9 g
Calorii 21107 kJ / 5044.7 kcal
Grăsimi 317.6 g
Fibre 26.3 g
Grăsimi saturate 133.8 g
Carbohidrați 472.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate