Dispozitive și accesorii
Gelato al dolce rustico abruzzese
Prep 20 min.
Total 10h 30 min.
500 g
Ingrediente
-
80 g di mandorle tostate non salate
-
80 g di zucchero semolato
-
250 g di panna (30-40% di grassi)
-
250 g di latte intero
-
1 fialetta di aroma di mandorla
-
10 g di fruttosio
-
3 g di agar agar
Gelatina all’arancia
-
250 g di succo d'arancia filtrato
-
10 g di zucchero semolato
-
2 g di agar agar
-
½ limone il succo spremuto fresco
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato fondente
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 500 g
Sodiu
633.5 mg
Proteine
36.3 g
Calorii
9707.8 kJ /
2320.2 kcal
Grăsimi
165.9 g
Fibre
15.5 g
Grăsimi saturate
76.3 g
Carbohidrați
185.5 g
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