Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Chocolate ganache filling
- 200 g dark chocolate, broken into small pieces
- 100 g pouring (whipping) cream
Chocolate cake
- 120 g unsalted butter, cut into pieces, plus extra to grease
- 100 g plain flour, plus extra to dust
- 3 Beurre Bosc pears, ripe but firm, peeled, cored and cut into quarters
- 1 cinnamon quill
- 4 eggs, separated
- 100 g sugar
- 120 g dark chocolate, broken into small pieces
- 1 tsp baking powder
- 1 pinch sea salt
Poached pears
- 1000 g water
- 100 g white sugar
- 20 g lemon juice
- 1 tsp vanilla bean paste
- 200 g whipped cream
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3872.5 kJ / 925.5 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carbohidrați
- 95.6 g
- Grăsimi
- 55.9 g
- Grăsimi saturate
- 32.8 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodiu
- 155.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCookidoo 10th Anniversary Cake
4 godz.
Baked cheesecake
2h 55min
Black bean brownies (Toddlers and beyond)
25sa 20 dk
Meringues
5 Std.
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
1 Std. 10 Min
Lamington swiss roll
25h 40min
Buttermilk rusks
29sa 25 dk
Cherry clafoutis
1h 5 phút
Croissants
16h
Red and green Christmas shortbread
2 Std. 20 Min
Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)
2h 25 min
Gluten free shortbread
1h 20 min