Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi

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Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

4 porções

Ingrediente

azeite
70 g
carne de vaca, para guisar cortada em pedaços (3 cm aprox.)
600 g
cebola roxa cortada em fatias
170 g
cenoura cortada em rodelas (1-2 cm aprox.)
150 g
aipo cortado em rodelas (0,5-1 cm aprox.)
70 g
pimentão vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
80 g
água
600 g
pasta de tomate
30 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
grão de pimenta da Jamaica
4 gota de
louro, folha, seco
2
tomilho
1 c. chá de
páprica picante
¾ - 1 c. chá de
açúcar refinado
½ - 1 c. chá de
pimenta preta, moída no momento
¼ - ¾ c. chá de
sal
½ c. chá de
gnocchi
250 g
salsinha fresca picada q.b. p/ guarnecer

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porção

Sodiu 1138.3 mg

Proteine 29.5 g

Calorii 2210.6 kJ / 528 kcal

Grăsimi 34 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 30.3 g

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