Versiuni compatibile
Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mediterraner-Rub und Marinieren der Prime Ribs
- 5 EL Kräuter der Provence, getrocknet
- 2 EL Knoblauch, gemahlen
- 1 EL Pfefferkörner, bunt
- 3 EL grobes Meersalz
- 3500 - 3800 g Prime Ribs (Hochrippen vom Rind), mit Knochen (in 2 Stücken, jedes Stück 2 Knochen)
- Olivenöl zum Bestreichen
Honig-Rosmarin-Glasur und Prime Ribs
- 15 g Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 g Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 25 g Senf
- 40 g Butter
- 140 g Honig
Erdäpfelgratin
- 2 Knoblauchzehen
-
150
g Gruyère Käse, in Stücken (2-3 cm)
sau 150 g Emmentaler, in Stücken (2-3 cm) - 1200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, je nach Größe halbiert, in Scheiben (4 mm), (siehe Tipp)
- 430 g Schlagobers
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss, gemahlen
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 4038 kJ / 964 kcal
- Proteine
- 76 g
- Carbohidrați
- 41 g
- Grăsimi
- 55 g
- Grăsimi saturate
- 28 g
- Fibre
- 4 g
- Sodiu
- 5428 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGebratenes Huhn mit Gemüse
1u. 10min
Cremige Schinkennudeln überbacken
1h
Schinkenfleckerl überbacken
1u. 10min
Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
1h 50min
Gebackene Schinkenfleckerl
1h
Steckrübeneintopf mit Wiener Würstchen
45 min
Putengulasch mit Erdäpfeln
35 Min
Hendlcurry mit Pfirsich
55 Min
Schinken-Spinat-Pasta
30 Min
Sauerkraut-Eintopf
40 Min
Würstchen-Chili
45 min
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40 Min