Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa
- 200 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de mantequilla fría, en dados
- 50 g de agua fría
Relleno
- 300 g de agua
- 135 g de azúcar moreno
- 700 g de batata pelada, en trozos de 3-4 cm
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- ½ cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 1 pellizco de cardamomo molido (opțional)
- 200 g de nata montada para servir
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1146 kJ / 274 kcal
- Proteine
- 4.1 g
- Carbohidrați
- 38.7 g
- Grăsimi
- 11.8 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodiu
- 244.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBrownie de batata
1h
Volcán de chocolate
15 min
Polvorones de limón
13 godz.
Tarta Tatín (Puntos del azúcar)
1h
Bundt cake de zanahoria y nueces
1 godz. 30 min
Tarta de Santiago
1 godz. 10 min
Galletas de chocolate craqueladas
4u.
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2h 30min
Galletas de jengibre (gingerbread)
1 godz. 15 min
Tarta de manzana
1h
Galletas con chocolate blanco
1h
Tarta de queso (New York cheesecake)
3 godz. 15 min