Porchetta rôtie avec poires et oignons

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Nu există evaluări

Prep 1h

Total 12h

16 portions

Ingrediente

La veille

10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
5 g de feuilles de persil frais
5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
2 g de feuilles de sauge fraîche
2 g de feuilles de thym frais
2 g de romarin frais
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à thé de graines de fenouil
100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
2 c. à thé de sel et un peu pour frotter la porchetta
2 c. à thé de poivre moulu

Le jour même

2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
3 g de feuilles de thym frais
3 g de romarin frais
3 g de feuilles de sauge fraîche
2 pincées de sel
½ c. à thé de poivre moulu

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 376.5 mg

Proteine 12.5 g

Calorii 2886.8 kJ / 690 kcal

Grăsimi 67.1 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 24.3 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Festin d'Action de Grâce 17 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Côtes levées barbecue à la bière stout

3h 15 min.

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5 min.

Coq au Vin (Betty) Métrique

2h 15 min.

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min.

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10 min.

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30 min.

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10 min.

Carnitas

50 min.

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

1h

Poulet frit coréen

3h 10 min.

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Nu există evaluări

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Afișare toate