Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.6 33 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Speck, gewürfelt durchwachsen
150 g
Erdäpfel, mehlig ungeschält
1300 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)
4
Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
100 g
Senf
60 g
Honig
30 g
Weißweinessig nach Geschmack
10 - 15 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweiglein
Milch
350 g
Butter
20 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Schlagobers
25 g
Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
½ - 1 EL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1723 mg

Proteine 54 g

Calorii 3344 kJ / 799 kcal

Grăsimi 33 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 12 g

Carbohidrați 70 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Garantiert gelungen! 71 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

45 min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 h

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 min

Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

1 h 30 min

Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip

45 min

Salat mit Geflügel, Käse und Tofu

1 h

Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

1 h 25 min

Pulled Chicken Curry Burger

2 h 20 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1 h 30 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 min

Spaghetti Bolognese

45 min

Tom Kha Gai

45 min

Afișare toate