Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens
- 250 g Wasser
-
20
g frische Germ
sau 5 g Trockengerm - 430 g Weizenmehl, glatt, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 480 g Schweinslungenbraten
- ½ - 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 20 g Dijonsenf
-
80
g dunkles Bier
sau 80 g Whisky (z.B. Jim Beam Honey) - 800 - 1000 g Pommes Frites, TK, (siehe Tipp)
Füllung
- 50 g Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 280 g Zwiebeln, in Scheiben (3 mm)
- 30 g Sojasauce
- Senf zum Servieren
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 2942 kJ / 703 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carbohidrați
- 98 g
- Grăsimi
- 20 g
- Grăsimi saturate
- 4 g
- Fibre
- 7 g
- Sodiu
- 1853 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSchweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Polenta-Hendl-Eintopf
40min
Hackfleisch-Pfannkuchen
1h 10 min
Linsen mit Balsamico
25min
Curry-Huhn mit Champignons und Basmatireis
35 min
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45 min
Kokoscurry mit Huhn
45 min
Hähnchenbrustfilet in Pfirsichsauce
35 min
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30min
Würstchen-Chili
45 min
Kräuterstelzen
2h
Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Zucchini
35 min