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Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
Prep 20 min.
Total 1h
4 Portionen
Ingrediente
-
Knoblauchzehen2 - 3
-
Koriander, frisch Blättchen und Stängel10 g
-
Semmelbrösel150 g
-
Salz1 TL
-
Dijonsenf2 TL
-
Olivenöl1 TL
-
Schweinslungenbraten (je ca. 400 g)2
-
Karotten in Stücken (2-3 cm)500 g
-
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)500 g
-
Wasser250 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
Muskat, gemahlen½ TL
-
Schlagobers80 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
1018 mg
Proteine
50 g
Calorii
2515 kJ /
601 kcal
Grăsimi
17 g
Fibre
9 g
Grăsimi saturate
7 g
Carbohidrați
61 g
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