Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 ratings

Prep 40 min.

Total 96h

6 Portionen

Ingrediente

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (opțional)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (opțional)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1319 mg

Proteine 2 g

Calorii 460 kJ / 110 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brezen-Knöderl

40 min.

Serviettenknödel

1h 10 min.

Böhmische Knödel

1h 30 min.

Kartoffelklöße

25h

Fränkisches Apfelweißkraut

50 min.

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 min.

Spätzle

30 min.

Spiegeleier dampfgegart

15 min.

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

1h

Rotkraut

1h

Dill-Essig-Gurken

336h

Gemüsespaghetti mit Sesam-Erdnuss-Sauce

40 min.

Afișare toate