Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Nu există evaluări

Prep 15 min.

Total 2h

6 khẩu phần

Ingrediente

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 khẩu phần

Sodiu 272.1 mg

Proteine 5.6 g

Calorii 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Grăsimi 36.8 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 21.2 g

Carbohidrați 32.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sách nấu ăn cơ bản 158 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chè vừng

Chè vừng

15 min.

Custard caramel

Custard caramel

1h

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

Nu există evaluări

Chè bà cốt

Chè bà cốt

6h 40 min.

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

4h 35 min.

Chè kho

Chè kho

Nu există evaluări

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

Nu există evaluări

Lục tàu xá

Lục tàu xá

45 min.

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4h 20 min.

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Nu există evaluări

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Nu există evaluări

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

10h

Afișare toate