• 

  hạt điều

  50 gam
• 

  hạt bí

  50 gam
• 

  hạt mè

  25 gam
• 

  lòng đỏ trứng muối

  12
• 

  rượu Mai Quế Lộ

  8 gam
• 

  dầu mè

  3 gam
• 

  lạp xưởng cắt khúc 5-7 cm

  100 gam

Vỏ bánh

• 

  xi rô đường nâu (xem mẹo)

  160 gam
• 

  bơ lạc

  10 gam
• 

  dầu ăn

  50 gam
• 

  rượu Mai Quế Lộ

  5 gam
• 

  muối nở

  1 nhúm
• 

  bột mì đa dụng

  250 gam

Nhân thập cẩm, đóng bánh và nướng bánh

• 

  mứt hạt sen

  15 gam
• 

  mứt gừng

  15 gam
• 

  mứt vỏ chanh

  15 gam
• 

  mứt cam vỏ cam
  

  15 gam
• 

  mỡ đường

  60 gam
• 

  mứt bí

  60 gam
• 

  lá chanh thái mỏng

  2 - 3
• 

  rượu Mai Quế Lộ

  5 gam
• 

  dầu mè hoặc dầu đậu phộng hoặc mỡ

  5 gam
• 

  chà bông heo (ruốc lợn)

  20 gam
• 

  xi rô đường nâu (xem mẹo)

  40 - 50 gam
• 

  nước tương

  5 gam
• 

  dầu hào

  7 gam
• 

  bột bánh dẻo

  25 gam
• 

  bột mì để rắc chống dính
• 

  lòng đỏ trứng gà

  1
• 

  tinh chất vani tự nhiên

  ½ thìa cà phê
• 

  dầu mè

  3 gam