Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

4.3 13 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

8 portions

Ingrediente

Pastry case

shortcrust pastry sweet (see Tips)
700 g
plain flour to dust

Apple filling and glaze

Granny Smith apples
8
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
salted butter
20 g
apple juice (100%)
270 g
potato starch
50 g
caster sugar
60 g
ground cinnamon
¼ tsp
vanilla essence
1 tbsp
ground nutmeg
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

egg yolk
1
raw sugar to sprinkle
plain flour to dust

Almond cream

almond milk (see Tips)
400 g
cornflour
20 g
white sugar
10 g
sea salt
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 461.6 mg

Proteine 6.3 g

Calorii 2308 kJ / 551.6 kcal

Grăsimi 20.8 g

Fibre 7.2 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 83.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quick almond biscuits

35min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27h 35min

Zucchini slice

45min

Lemon and coconut blondies

40min

Buttermilk rusks

29h 25min

Feijoa crumble slice

1h 5min

Chocolate energy bars

1h

Chocolate and red wine cake with pears

1h 20min

Ginger fluff

50min

Baked honey cheesecake

4h 20min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Ham and cheese cruffins

3h

Afișare toate