Cheesecake cu dovleac

Name: Cheesecake cu dovleac
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 12 felii
Ingredients: 115 g unt nesărat; 340 g biscuiți cu ghimbir; 30 g zahăr; 455 g cremă de brânză; 255 g smântână fermentată, de orice tip; 100 g zahăr; 1 ou mare (63-73 g); 1 albuș; 1 linguriță extract natural de vanilie; 255 g piure de dovleac; 55 g zahăr brun închis; 1 - 2 lingurițe amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă

4.8 8 evaluare

Prep 15 min.

Total 6h 45 min.

12 felii

Ingrediente

Aluat

unt nesărat plus pentru uns
115 g
biscuiți cu ghimbir
340 g
zahăr
30 g

Umplutură

cremă de brânză cuburi (2½ cm)
455 g
smântână fermentată, de orice tip
255 g
zahăr
100 g
ou mare (63-73 g)
1
albuș de la un ou mare
1
extract natural de vanilie
1 linguriță
piure de dovleac
255 g
zahăr brun închis
55 g
amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă
1 - 2 lingurițe
1 - 2 lingurițe amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac