Căutare
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
4.6 7 ratings
Prep 20 min.
Total 11h 20 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Banana ice cream
  • ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
    2
  • dark chocolate broken into pieces
    100 g
  • cocoa powder
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • xanthan gum
    ¼ tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Corn husk stock
  • sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
    1
  • water
    500 g
Bread praline
  • sourdough bread
    30 g
  • unsalted butter
    2 tsp
Corn spun toffee
  • caster sugar
    250 g
  • glucose syrup
    20 g
  • vinegar
    50 g
  • water
    1000 g
Assembly
  • sea salt flakes to sprinkle

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 311.4 mg
Proteine 4.4 g
Calorii 2190.1 kJ / 523.5 kcal
Grăsimi 13.4 g
Fibre 5.4 g
Grăsimi saturate 7.6 g
Carbohidrați 100.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Panforte

Panforte

4.6(31)

1h 30 min.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.2(31)

4h 5 min.

Chocolate mud muffins (gut health)

Chocolate mud muffins (gut health)

4.2(81)

40 min.

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

4.5(16)

2h 30 min.

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

4.6(9)

3h 10 min.

Ginger bundt cake

Ginger bundt cake

4.0(30)

1h

Chocolate hazelnut kisses

Chocolate hazelnut kisses

4.5(11)

2h 20 min.

Raspberry Ripple Ice Cream

Raspberry Ripple Ice Cream

4.0(1)

12h 45 min.

Little citrus puddings (Diabetes)

Little citrus puddings (Diabetes)

4.8(14)

24h 30 min.

Edna's lemon curd tea cakes

Edna's lemon curd tea cakes

4.8(296)

30 min.

Banana coconut ice blocks

Banana coconut ice blocks

4.3(9)

7h 15 min.

Frangipane cake

Frangipane cake

4.7(43)

1h 45 min.

 Afișare toate